7月31日，永辉超市在西安的第11家胖东来模式调改门店——丰禾万达广场店正式开门迎客。该店是永辉超市在西安市莲湖区的首家调改门店，标志着其深耕西安核心区域、持续推进门店自主调改与深度学习“胖东来模式”的战略取得新突破，也意味着“胖永辉”模式在西安完成了十一店的规模化布局，为永辉超市成为更适合中国主流家庭的国民超市筑牢根基。
记者从永辉超市获悉，截至7月27日，西安已调改的10家门店，服务市民近750万人次。作为永辉超市全国首家胖东来模式自主调改店，西安中贸广场店开业后实现销售和客流双增长，开业首月的销售额同比劲增近324%，客流量同比飙升214%，有力印证了区域消费活力的显著提升。
目前，西安首批进入稳态运营（调改开业满3个月及以上）的中贸广场店、金地广场店、华阳城店、阳光天地店等4家门店已进入稳定盈利状态，这标志着永辉超市在西安市场的门店调改升级策略取得显著成效。
“西安区域十一家‘胖永辉’的成功调改与运营，不仅验证了‘学习胖东来’模式的本地化可行性，更积累了宝贵的可复制经验。”永辉超市陕西大区调改总教练张丁宁直言，其延续此前十家“胖永辉”的成熟调改路径，覆盖商品结构、购物环境、服务体验与员工关怀等核心维度，旨在为莲湖区及西安市民带来焕然一新的购物体验，深度契合本地消费者对新鲜、便利、品质与实惠并重的需求。
据介绍，调改后的丰禾万达广场店，商品结构深度优化。门店对原有13284支商品进行了大刀阔斧的梳理，下架7949个单品，随后新增商品5364支，新增商品比例超过50.1%；胖东来同款商品占比达80%。门店还特别设置了胖东来自有品牌专区，DL宝丰自由爱（白酒）、DL果汁、DL精酿小麦啤酒等多款DL爆款好物汇聚一堂；并设立永辉自有品牌专区，涵盖酱香白酒、精酿啤酒、黑松露饼干等生活刚需。
服务体验再度升级，彰显细节关怀。门店新增配备身高测量仪、直饮水等设施的休息区及宠物安置区。肉禽、海鲜柜台分别提供切丝、刨鱼等深度加工服务，货架旁设放大镜、连卷袋旁配湿手器，散装食品标注数量，细节处尽显贴心。食品安全管控严格，新鲜果切执行“468原则”，超时逐级折价至下架；叶菜、肉禽等部分商品推行日清折价，确保不卖隔日货，为消费者筑牢安全防线。
此外，调改后，门店员工福利体系逐步完善，员工满一年即可享受10天带薪年休假，增设员工休息室、更衣室，提供免费员工餐并在生日及节日发放购物卡，切实提升员工归属感与幸福感。
丰禾万达广场店开业后，永辉超市在全国调改门店将增至148家，预计9月底将完成200家门店调改。未来，永辉超市将继续秉持“国民超市、品质永辉”的理念，持续推进全国门店的调改升级，为消费者创造更大价值，为西安乃至西北零售市场的繁荣发展贡献力量。
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